
REBENSORTE
Pecorino
SERVIERTEMPERATUR
8-10 ° C
VERFEINERUNG
zwei Monate ruht er auf der Feinhefe
FLASCHENGRÖSSE
75cl
ALKOHOLGEHALT:
13% vol.
FARBE / BOUQUET:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase ist fruchtig mit herausragenden Noten von reifen Früchten wie Pfirsich, Apfel und exotischen Früchten, im Mund verleihen die Säure und der Alkoholgehalt einen vollen und anhaltenden Geschmack.
EMPFOHLENE KOMBINATIONEN:
Zu Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis zu kombinieren, außerdem erlaubt seine Struktur auch Kombinationen mit gebratenem Fleisch und den charakteristischen Ascoli-Oliven.
Technische Daten