CALAMURI Cantina Menhir
VITIGNI
100% Primitivo da vecchie vigne
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17-18°C
AFFINAMENTO
in barrique di rovere francesi e americane di 225 litri di secondo passaggio per 12 mesi
DIMENSIONE BOTTIGLIA
75 cl 15%vol.
ANNATA
2019
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato. Profumo: Merito del sole caldo di questa terra se gli odori sono così densi e concentrati: amarena, in confettura e sciroppata, prugna e mora di gelso, vaniglia e chiodi di garofano, carruba e liquirizia, bacche di ginepro e zenzero. Gusto: La consistenza si rivela anche all’assaggio, dove si presenta pieno e strutturato e gradevolmente morbido. Nel finale ritornano echi di erbe officinali.
ABBINAMENTI SUGGERITI Ideale con piatti a base di carni arrosto o in umido. Da provare anche con legumi, funghi porcini e formaggi a pasta dura stagionati.
Scheda tecnica
- Vitigno
- Primitivo
- Nazione
- Italia
- Dimensione bottiglia
- 75 cl
- Regioni
- Salento